Wacholder: Diese Beeren sorgen für einen warmen, bittersüßen Geschmack. Mit Wacholder hat alles einen Gin! Denn es ist die Wacholderbeere, die der Trend-Spirituose ihren einzigartig harzig-bittersüßen Geschmack verleiht. Doch die dunkelblauen, fast schwarzen Beeren des immergrünen Wacholderstrauchs können noch viel mehr und sorgen in vielen Gerichten der traditionellen deutschen Küche für die richtige Würze. Die Top-Qualität der LAUX BIO Wacholderbeeren garantiert das volle Aroma und eine warme, blumige Note. Typisch für Wacholder ist seine Verwendung in Marinaden und beim Beizen von Fleisch und Wild oder in Schmorgerichten, zum Einlegen von Weißkohl für Sauerkraut oder essigsaure Gurken. Auch bei Rezepten mit Fisch - wie Forelle blau -, und beim Räuchern gehören ganze Wacholderbeeren einfach dazu. Der Geschmack der Wacholderbeeren eignet sich aber auch gut für trockene Rubs von Fleisch und Wildgerichten. Mit Salz, Knoblauch und schwarzem Pfeffer gemischt und im Mörser grob zerkleinert, ergibt sich ein beliebtes trockenes Einreibewürze zum Aromatisieren von Wildbret, Wildschwein und Lammfleisch. Mit Thymian und Rosmarin fein gemahlen, eignet sich das Rub auch für edle Rindfleischsorten. LAUX Wacholderbeeren in bester Bio-Qualität werden in der hauseigenen Manufaktur von Hand in die Keramiktöpfe gefüllt. Ohne Zusatzstoffe, Konservierungsmittel oder Geschmacksverstärker.

Wacholderbeeren* *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Laux GmbH
Europa-Allee, 29
54343 Föhren
Deutschland

Herkunftsland Deutschland

Spurenhinweis für Allergiker
Kann Spuren von Sellerie und Senf enthalten

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Laux GmbH
Europa-Allee, 29
54343 Föhren
Deutschland

Gebinde Stück

EAN 4013149168537
Vegan
Glutenfrei
Vegetarisch
Bio
Ohne Geschmacksverstärker
Laktosefrei